浅野日本酒店のこだわり

一、ゆるい店

日本酒って、製法とか呼称とかややこしいですよね。
わかってくると、そういう話がすごく楽しくなるんですが、入口としてはわかりづらいので日本酒に入ってこれない人も多いのではないでしょうか?

最近、面白い名前やラベルの日本酒が少しづつ増えてきて、とてもいいと思っています。
「メガネ専用」とか「恋をするたびに」とか、思わずにやけてしまいます。

当店でも、「すぐ貯まるスタンプカード」「酒ガチャ」は本当にお遊びですが、日本酒に対するとっつきにくさを少しでも払拭できたらいいなと思っています。

あと、当店ではお客様に「いらっしゃいませ」とは言ってないんですよ。「こんにちは」とか「こんばんは」と言っています。
「いらっしゃいませ」と言うと、お店とお客という垣根ができてしまうので、使わないようにしています。
究極的には、お店の人とお客という役割はあるにせよ、フラットで、日本酒好きが集まる集会所にような存在になれればと思います。

浅野日本酒店のこだわり