「手取川」株式会社吉田酒造店 | 浅野日本酒店

「手取川」株式会社吉田酒造店

手取川

右:吉田社長
左:吉田社長の中高大の同級生で金沢の老舗漬物店:四十萬谷本舗の四十万谷社長

手取川

酒ストーリー

穏やかな香りと爽やかな喉越しの「速醸系」は究極の食中酒と言って過言ではなく、味わい深くかつキレの良い「山廃系」は、しっかりとした飲み応えがあり燗も最高。平成29年度の酒造りより子息、吉田泰之氏(31歳)が杜氏になりました。また、長年に渡りこれまで杜氏を務めた山本輝幸氏(72歳)は顧問として200歳まで蔵を支える予定です。地元の米、地元の水を用い究極の地酒を「和醸和楽」の精神で目指します。酒質向上のための継続的な設備投資も実施。名実ともに、石川を代表する酒と言えましょう。

会社名株式会社吉田酒造店
所在地石川県白山市安吉町41
創業明治3年(1870年)
こだわり基本的には手作りで、伝統技術の伝承と高付加価値商品の製造で、「日本酒」のイメージアップと啓蒙に努力していきたい。
石高3000石
従業員数20名
主要販路日本全国
HPhttp://tedorigawa.com/
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